Laxfilé Lorensberg

God lax med mycket god sås..

Ingredienser:

600 g laxfilé
4 tunna skivor gorgonzola eller liknande ost
1 msk smält smör
1 1/2 tsk salt

Sås:

1 dl vitt matlagningsvin
1/2 grönsaksbuljongtärning
2 dl crème fraiche
3/4 dl finhackad dill
salt, svartpeppar

Klicka på länken för att se hela receptet:
Ugnsbakad Laxfilé Lorensberg

Italiensk pasta

Mustig pasta med auberginer & vitlök.. Lite udda rätt väl värd att laga!

Ingredienser:

1-2 auberginer beroende på storlek
1 burk krossade tomater
4 vitlöksklyftor
ca 1dl riven ost
olja för stekning
500 gr pasta penne
salt
svartpeppar

Klicka på länken för att se hela receptet:

Italiensk pasta

Pasta med avokado och oliver

Snabbt och enkelt!

Ingredienser:

(2 port.)

ca 250 g färsk fullkornspasta
1 avokado
0,5 krm svartpeppar
250 g keso, grillad paprika-smak
10 svarta oliver

Klicka på länken för att se hela receptet:

Pasta med avokado och oliver

Spenatpasta med ägg

Spenat, krämig sås och pasta, toppat med ägg..

Ingredienser:

250 g pasta
3 ägg
1 purjolök
250 g färsk eller fryst bladspenat
smör
2 dl lätt crème fraiche
1 tsk salt
1 krm vitpeppar

Klicka på länken för att se hela receptet:

Spenatpasta med ägg

Chilicanneloni

Italiensk pasta, het chili..

Ingredienser:

12 lasagneplattor
250 g keso, chilismak
2 dl riven ost

Tomatsås:
1 gul lök
1 burk krossade tomater
1 vitlöksklyfta
1 msk strösocker
1 tsk salt
1 tsk paprikapulver
1 krm svartpeppar
1 grönsaksbuljong tärning

Klicka på länken för att se hela receptet:
Chilicanneloni

Tomat- och basilikakotlett

Enkelt, snabblagat och gott!

Ingredienser:

2 tjocka fläskkotletter

4 soltorkade tomater i olja

6-8 färska basilikablad

4 skivor ost, t.ex. grevé

1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

Klicka på länken för att se hela receptet:

Tomat- och basilikakotlett

Moussaka

Enkel moussaka.

Ingredienser:

1 gul lök
3 vitlöksklyftor
3 msk olivolja
500 g lamm- eller köttfärs
1 förpackning (500 g) krossad tomater
2 msk tomatpuré
1 tsk socker
1 tsk salt
1 krm peppar
2 auberginer. ca 600 g
1 tsk salt
3 dl mild naturell yoghurt
3 ägg
2 krm peppar
200 g fetaost
(ev. 2 krm kanel i köttfärsen)

Klicka på länken för att se hela receptet:
Moussaka

Nachotallrik

Enkelt och jättegott! Vår fredagskvällsfavorit..

Ingredienser:
(2 port)

1 påse Nachos

ca 400g köttfärs

1 påse tacokrydda

chilisås

riven ost

Guacamole:     

2 avokado

1 msk lime

½ gul lök

1-2 vitlöksklyftor

Tabasco, några droppar

Taco-kryddblandning, ett par tsk.

Lägg nacos på två tallrikar, stek köttfärsen tillsammans med kryddblandningen (spar lite kryddblandning till guacamolen!) och bred den över nachosen, klicka över chilisås och bred över massor av guacamole.

Strö över riven ost.

Grädda i 225 grader tills osten fått färg.
Äts direkt från tallriken, lämpligast med fingrarna.
Och kom i håg att tallriken är väldigt het när du tar ut den ur ugnen.. :)

Röd grön kycklinggryta

Enkelt och gott till pasta.

Ingredienser:
280 g pasta, t ex tagliatelle
4 kycklingfiléer
1 msk olja
1 tsk salt
1 krm peppar
1-2 tsk timjan
10 marinerade soltorkade tomater
2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 paket (250 g) djupfrysta haricots verts

Ev. även en vitlöksklyfta och 2-3 msk konc. kycklingfond

Klicka på länken för att se hela receptet:
Röd grön kycklinggryta

Krämig chilifalu

Kryddigt god, lite annorlunda rätt med vanlig falukorv..

400 g falukorv
2 gula lökar
2 msk rapsolja
1 tsk salt
½ tsk cayennepeppar
1 tsk spiskummin
2 dl crème fraiche
3 msk tomatpuré
1 dl vatten

Klicka på länken för att se hela receptet:
Krämig falukorv med mycket smak

Fläskfilé baconbus

Helt enkelt jättegott!

Ingredienser:
600 g fläskfilé
3 tomater
1 pkt bacon
1 stor burk champinjoner
2,5 dl grädde
2 msk sötstark senap
1 vitlöksklyfta
Kalvfond
Riven ost

Klicka på länken för att se hela receptet:
Fläskfilé baconbus

Korv stroganoff med dragon

En god stroganoff med lite extra krydda..

Ingredienser:

300-400 g falukorv eller frukostkorv eller grillkorv

1 gul lök

1-2 msk margarin eller smör

1½ msk vetemjöl

1 dl vatten

1-1½ msk tomatpuré

½ tsk dragon

½ köttbuljongtärning

1/4-½ krm vitpeppar eller svartpeppar

1½ dl mjölk

hackad persilja

Klicka på länken för att se hela receptet:
Korv stroganoff med dragon

Couscous med texmexsmak

Favorit hos både barn och vuxna i vårt hus!

Ingredienser

2 dl vatten
1 påse tacomix (ca 40 g)
1 dl majs (från burk eller djupfryst)
4 port couscous
isbergssallad
gräddfil
1 gul lök
2 paprikor (gärna i olika färger)
1 msk olja
400 g köttfärs

Klicka på länken för att se hela receptet:
Couscous med texmexsmak

Kycklingfiléer i kokossås med couscous och frästa grönsaker

Kyckling och couscous i god kombination!

Ingredienser

3 vitlöksklyftor

1 röd chili

1 msk olja

4 kycklingfiléer

1 tsk salt

1 burk kokosmjölk (400 g)

GARNERING:

1 lime

färsk koriander

COUSCOUS:

3 dl hönsbuljong (tärning vatten)

3 dl couscous

FRÄSTA GRÖNSAKER:

1½ dl majs

½ tsk salt

1 krm svartpeppar

1 purjolök

1 röd paprika

1 msk olja

Klicka på länken för att se hela receptet:

Kycklingfiléer i kokossås med couscous och frästa grönsaker