Kycklingfiléer i kokossås med couscous och frästa grönsaker

Kyckling och couscous i god kombination!

Ingredienser

3 vitlöksklyftor

1 röd chili

1 msk olja

4 kycklingfiléer

1 tsk salt

1 burk kokosmjölk (400 g)

GARNERING:

1 lime

färsk koriander

COUSCOUS:

3 dl hönsbuljong (tärning vatten)

3 dl couscous

FRÄSTA GRÖNSAKER:

1½ dl majs

½ tsk salt

1 krm svartpeppar

1 purjolök

1 röd paprika

1 msk olja

Klicka på länken för att se hela receptet:

Kycklingfiléer i kokossås med couscous och frästa grönsaker